サクッサクッと食感の良い生地に、カスタードと生クリームを合わせた濃厚で香り高いクリームがたっぷり！　散りばめられたクラッシュアーモンドとグラニュー糖もキャラメリゼのように香ばしく、一つで満足度の高い名物シューです。

創業当時から変わらぬ味で、多くの人を魅了し続けてきた看板商品。このシューを目当てに来店する人も多いそうです。早ければ午前中に売り切れてしまうこともあるそうなので、買いにいくならお早めに。

2種のカスタードと、生クリームを5：1の割合でブレンドして、生地の底からたっぷりと注入。パクッとかぶりつけばカリッサクッとろ～っとクリームが流れ出してきます。クッキーのように香ばしい生地と芳醇なクリームで、口の中が幸福感で満たされます。

香りと食感をより楽しめるよう、注文を受けてから注入されるクリーム。買ったらすぐに食べましょう。

桜吹雪をイメージしたシュー生地の中には、白餡で作った桜餡と桜の葉をクリームで煮出して香りをつけたホワイトチョコクリーム♪　ふわっと桜が香る、さわやかな甘さが絶品の期間限定商品です。

企画・開発は、旬のスイーツが人気の「イヴォワール洋菓子店」。すし華亭各店（宇都宮中央店・長岡店・自治医大店）でも食べられます。テイクアウトもOK！

コクのあるクリームは、自家製カスタードと上質な生クリームを合わせ、アクセントにバニラビーンズシードを使用。和菓子屋が作る本格洋スイーツです。薄くパリッとした生地にサクッとアーモンドの香ばしさがマッチ！

特製のディプロマットクリームは、なめらかなくちどけとバニラのさわやかな香りが広がります。その名の通り焼かれるのは朝1回だけ。数量限定です。