オトナの秋スイーツ モンブラン

「モンブラン」それは甘く幸せな白い山―。黄色いマロンがちょこんと乗っかった、なじみ深いものから、かぼちゃを使った進化系まで。秋の味覚をふんだんに使用した、多彩なモンブランを集めました。あなたの心を動かし、ときめかせ、幸せにしてくれる山はどれですか?

和栗と抹茶を使用した これぞJapaneseモンブラン


和(なごみ)のモンブラン 420円

和栗本来の風味が味わえる濃厚なペースト。その下には銘茶関口園の抹茶を使用した無糖の抹茶生クリームと、パイ生地で包んだタルトの中にはクレームダマンドがかくれんぼしています。風味豊かな和栗と抹茶のハーモニーに、和を感じる上品な一品です。

FLAGS(フラッグス)

栃木県宇都宮市下栗町2931-4
028-634-2666
10:00~19:00
不定休

品種にもこだわる 秋限定かぼちゃのモンブラン


かぼちゃのモンブラン 420円

2021年1月にOPENした新進気鋭のメテオール(流れ星)が贈るのは、濃黄色であま味が強く、ホクホクとしたえびすカボチャのモンブラン。タルト生地の上には白あんや生クリームをブレンドした数種のクリームと、かぼちゃのグラッセがゴロゴロ。オーナー自ら果物農家を探すなど、地元の旬を大切にするスイーツ店の秋の逸品を召し上がれ。

Atelier de Météore (アトリエ ドゥ メテオール)

栃木県宇都宮市下平出町903-1
028-678-2678
10:00~19:00
11:00~18:00(喫茶)
定休日:月曜(喫茶は月、木曜)

口どけなめらか ふわふわモンブラン


モンブラン 410円

ビターなチョコレートでコーティングしたタルトに渋皮煮がまるごと1個。その上には無糖の生クリームと、フランスのサバトン社製マロンクリームがたっぷり。すべての調和がとれた、オーナー自身が食べたいモンブランができました。

harenohi (ハレノヒ)

栃木県宇都宮市下川俣町500-10
028-613-3988
10:00~20:00
定休日:火曜

大きな栗の渋皮煮がゴロン 贅沢なタルトに舌鼓


モンブラン 500円

外はサクッとしたタルト生地、中はふんわりのショコラダックワーズ。程よい酸味のカシスソース、生クリームが絶妙なバランスでおいしさを演出しています。ラム酒の効いたフランス産マロンクリームと、生クリームが幾重にも重なった大人のモンブラン。

Patisserie Bon (パティスリーボン)

栃木県宇都宮市北若松原1-12-38
028-612-2781
10:00~20:00
10:00~18:00(カフェ)
定休日:木曜

直径15cm×高さ11cm 大きいのに繊細な芸術的モンブラン


1㎜モンブラン 1,760円 (コーヒーor紅茶付)

2020年の発売とともに話題を呼んだ搾りたてモンブランが今年も登場しました。厳選された茨城県産和栗のみを使用したペーストを1㎜の細さで絞り出して作るモンブランは、口に入れた瞬間ふわっと溶け、栗の芳醇な香りとうま味が広がります。姉妹店のシェレンバウム西那須野店でも味わえます。

にほんかし 雲IZU

栃木県那須郡那須町高久乙1-3
0287-73-8828
10:00~16:00
定休日:無(1~2月は木曜)

賞味期限8分以内! 日向野流和栗モンブラン


西日光いろ葉栗 750円

壬生町の老舗の洋菓子店「ケーキハウスヒガノ」がプロデュースした生絞りモンブラン。さっぱりとしたソフトクリームを柱に、優雅に美しく重なり合う和栗ペーストには、茨城県産和栗を100%使用しています。約8分という短い賞味期限は、香り高い風味を余すことなく存分に堪能するための時間。10月からは新作『鳴門金時モンブラン』もデビューしています。

フルーツパーラー Mib-TOWN (ミッブタウン)

栃木県下都賀郡壬生町国谷1870-2
(道の駅みぶ/みぶハイウェイパーク内) 10:00~17:00
不定休
080-9994-5166

日光初! 絞りたて1㎜極細 和栗生モンブランたると


トリプル生モンブランたると(右) 1,880円
生モンブランたると(左) 815円(テイクアウト800円)

話題のタルト専門店に生絞りモンブランが誕生しました。 極細1㎜で絞り出される和栗ペーストは、和栗本来のおいしさを引き出した、はかなく繊細な口どけ。人気のエッグタルトを土台とした新感覚モンブランをぜひ味わって。トリプルはイートイン限定です。

日光たると舎 NOKKO TART-YA

栃木県日光市上鉢石町1017
0288-25-6400
10:00~16:00
不定休

懐かしい昭和の味 思い出の黄色いモンブラン


モンブラン 250円

レトロな見た目と侮るなかれ。三代目が修行先の老舗で学んだ、昭和のレシピを忠実に再現し続けるモンブランは、午前中に完売してしまう怪物スイーツです。栗を感じ、滑らかな舌触りであっさりとした味わい。昔なじみの固定客から根強い人気を誇る隠れた名物です。

山本屋菓子店

栃木県小山市下石塚352-1
0285-38-2011 8:00~18:00
定休日:水曜、第3または第4火曜


※価格はすべて税込み表記です。
※情報はすべて取材当時のものです。価格・メニューなどは変更されている場合があります。