とんこつスープの臭みが少なく食べやすいと評判の「風の杜ファミリー」のひとつ、「花の杜」にお邪魔しました。こちらは宇都宮大学の近くということもあり、学生向けの濃厚ガッツリ系メニューがあります。また、アルコールドリンクの種類も豊富で、夜はお酒を飲みながらラーメンを楽しむこともできますよ。

店内に入ると囲炉裏のイミテーションが♪　ノスタルジックでおしゃれですね～。「風の杜ファミリー」唯一のお座敷席があるのも、この店舗の特徴。子連れのママも来店しやすいです。さらに、お冷も子どもが飲みやすいようにと、麦茶を提供している心遣い♪　家族でも気兼ねなくラーメンを楽しむことができますね。

今回は「濃厚まぜそば（918円）」をいただきます！　背脂とカエシの入ったとんこつベースのまぜそば。丼には、太麺ともやし、九条ネギ、メンマ、豚そぼろ、温玉、粉チーズ、ブラックペッパー、マヨネーズが入っています。これらを思いっきりまぜまぜ♪

マヨネーズととんこつベース、温玉が混ざり合うと、こってりとしたソースが麺に絡まります。それでは、実食。「う～ん、まるでカルボナーラ！」。粉チーズと温玉、ブラックペッパーとモチモチとした太麺が、濃厚なカルボナーラのような味わいを生み出しています。まろやかな温玉と粉チーズは絶対に女性が好きな組み合わせ！　そこにブラックペッパーが加わることで、少しおしゃれなまぜそばになるんですよね♪　後から来るとんこつの風味もいいアクセントです。もちろん、臭みが少ないので、食後のブレスケアも簡単。また、醤油ベースの豚そぼろは甘しょっぱく、麺とともに食べるとまた違った味が楽しめます。食べ進めていくうちに気づきましたが、一見すごく重たい一品のようで、実は量はそこまで多くないので、女性でもペロリと食べきることができます。完食後もソースが本当にクセになるので、ついついお箸ですくって舐めてしまいました…

驚いたのは、栃木県内でも珍しいタッチパネル式のオーダースタイル！　コンパクトな画面を操作して豊富なメニューから選択し、ピッピッとパネル操作をすると、おいしいラーメンが運ばれてきます。お店の人を呼ぶ手間が省けるので、「席に着いたらすぐラーメンを食べたい！」なんて人には嬉しいですよね♪ちょっと珍しいオーダースタイルとクリーミーおしゃれまぜそばに興味があるなら、ぜひぜひ「花の杜」へ。

ライター：堀切ロッタ

宇都宮在住のフリーライター。都内で働いていましたが、大好きな地元栃木県に戻ってきました。好きなものはラーメンと猫です。特に、鶏白湯スープのラーメンはぷるぷるコラーゲンたっぷりなのでお気に入り！