ふんわり膨らんだスフレのような生地は、はちみつ入りのしっとりとした口当たり。甘さを抑えた生クリームの中で、ときどき出会うカスタードにキュン。創業当時から変わらぬ味わいにファンの多いメテロール。しっとり生地と生クリームの中に光る2本のカスタードは、まるで流れ星（メテオール）。厚めのカットで味わってください。

徳島県産の和三盆糖を生クリームに、和三盆糖蜜を生地に使用した上品な甘さの純生ロール。たっぷりの生クリームが口の中でス～っと溶けていきます。ほんのりバターのコクを感じる生地とのコラボを味わって。白さ際立つ生クリームは、和三盆ロールのために福岡県大牟田市から取り寄せた生乳が決め手です。

たっぷり絞られた濃厚マロンクリームの上には、渋皮栗や抹茶チョコ、黒豆のデコレーション。その華やかさに思わずドキッ！　生地とクリームのバランスが見事な、和テイストを楽しむロール。香り高い生クリームの中にはゴロっと栗が。どこから食べても栗の香りと食感が感じられます。

はちみつを加えた、米粉ならではのモチモチしっとり生地はカステラのように卵黄の風味も豊かに感じられます。北海道産練乳入りシャンティクリームは、牛乳の香りがふわっと広がるやさしい甘さで、食べ終えた後の余韻までおいしい一品。グルテンフリーの要望に応えて作られた人気商品は、季節の行事にあわせたアレンジロールケーキにもなります。

生地、クリーム、カスタード、すべてにはちみつを使い、養蜂園直営ならではの優しい甘さを追求。歯がいらないほどのふわふわな生地がクリームと混じり合います。栃の木や野の花など、季節で変わるはちみつもお楽しみに♪　黒田養蜂園では6月中旬に新蜜の販売がスタートします。もちろんロールケーキに使うはちみつも新蜜に変わるので、こちらもぜひ味わってください。

大平町産の大粒で良質な黒大豆を3日間じっくり煮込み、豆の旨味を引き出しました。県産米粉をもっちりと焼き上げたきめ細かな生地＆こだわりの生クリームが、黒大豆と絶妙に重なりあいます。ふっくら・ほっくり、まんべんなくちりばめられた黒大豆と、もちふわ生地の食感に思わずもうひと口…と手が止まりません。

濃厚で豊かな味わいの生クリームは、北海道東に位置する阿寒エリアの原乳を使ったプレミアムなクリームを独自アレンジ。ふわっふわの“三瓶式”シフォン生地で優しく巻いた「匠」のスイーツです。オリーブオイルを使用しつつも香りを残さず焼き上げるシフォン生地は、三代目社長の三瓶さん考案だそう。